An excerpt of our menu
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...und das Auge isst mit!
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Swabian dishes
Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit Krautspätzle
Schwabenteller 
Spätzle mit Käse, Schweinefilet und Salatteller
Schlachtplatte
Kesselfleisch, Blut- und Leberwurst, Sauerkraut, Bratkartoffeln
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Pork
Schweinelendchen "Gefüllt"
mit Schinken und Käse - im Parmesanmantel gebraten, Butterreis, Salat
Schweinelendchen "Süßer Liebhaber"
flambiert, Filet, Früchte, Butterreis, Salatteller
Schweinesteak "Prager Art"
Schinken-Spargel-Käse, überbacken, Pommes-Frites, Salatteller
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Beef
Bananenrostbraten "Russische Art"
Zwiebel, Banane flambiert, Kroketten und Salatteller
Grillsteak "Waldmeister"
Pfifferlinge gedünstet, Pommes-Frites, und Gemüse
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Veal
Piccata Milanese
Kalbsschnitzel im Parmesanmantel, Spaghetti, Tomatensauce, Salatteller
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Dinner for two
Chateaubriand
Doppeltes Rinderfiletsteak, Gemüse, Kroketten, Pmmes-Frites Champignons, Spätzle
Rosenplatte
Verschiedenes Fleisch, Gemüse, Champignons, Spätzle, Pommes-Frites, Früchte
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Pots and pans - the swabian way
Schwäbisches Töpfle
Filet, Krautspätzle, Bohnen, Zwiebel
Bayerische Schwabenpfanne
Filet, Spätzle, Erbsen, Mährchen, Pilzsauce
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Vegetarian dishes
Gemüsenudeln mit Pfifferlingsragout
Allgäuer Schmankerlpfanne
Schupfnudeln, Gemüse, Pilze, Rahmsauce, mit Käse überbacken
Panierte Champignons
Sauce Remoulade, Salatteller
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Fish
Seezungenfilet in Kräutersauce
Kartoffelschnee und Salatteller
Lachssteak gebraten
Kräuterbutter, Salzkartoffeln und Gemüse
Gebackene Riesengarnelen
Lachs und Barsch, Butternudeln, Knoblauchsauce